Comme les années passées, la Fédération des bouchers-charcutiers-traiteurs de la Moselle sera à nouveau présente à la prochaine Foire Internationale de Metz. En partenariat avec la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Moselle, elle disposera d'un stand dédié dans un espace de 600 m² regroupant l'ensemble des professions artisanales.
Programme :
- Dimanche 2 octobre 2011 (11 h 00 / 13 h 30)
Concours départemental du Meilleur Jambon Cuit
- Lundi 3 octobre 2011 (10 h 30 / 14 h 00)
Concours inter-CFAs
- Mercredi 5 octobre 2011
11 h 00 / 13 h 30 : Concours régional du Meilleur Boudin Blanc
A partir de 18 h 00 : Présentation en avant-première du produit mis au point pour les Fêtes de fin d'année par les Relais Charcutiers en Lorraine
- Dimanche 9 octobre 2011
A partir de 18 h 00 : remise officielle des prix aux gagnants des concours départementaux et régionaux / animation Relais Charcutiers en Lorraine
Et bien sûr, comme les années passées :
- Des opérations de communication Une partie du stand sera mis à la disposition des professionnels afin qu'ils puissent faire déguster et vendre les produits de leur fabrication.
- Animation sur le stand Les jeunes des différents CFA mosellans réaliseront de petites fabrications/finitions de produits "en direct" sous la houlette d'un de leurs professeurs.
- Une opération commerciale Des professionnels et de "jeunes retraités" seront régulièrement présents sur le stand pour proposer des produits charcutiers et traiteurs au public.
